发布日期：2024-10-21 22:40 点击次数：156
西施豆腐是四大美女西施故乡诸暨的一道传统特色菜，无论红白喜事，酒席场面上的第一道菜就是西施豆腐，人们在品尝西施豆腐的同时也常常品评着厨师的厨艺。除夕之夜家家户户的餐桌上西施豆腐更是必不可少。平时只要家里有鸡鸭肉汤，结合鸡胗鸭胗就可以做出一锅美味的西施豆腐，既可当菜吃也可当饭吃，米饭上淋上厚厚的一层西施豆腐搅拌一下，更是另一种味道，保证孩子一碗饭很快下肚。
用料
豆腐一盒五花肉70克笋鞭笋2棵（冬笋或春笋适量）黑木耳50克（泡发好）鸡（鸭）胗2个葱3根生抽1勺蚝油1勺盐1勺高汤 （鸡汤鸭汤排骨汤肉汤等都可以）半碗糖1勺淀粉3勺
能让孩子一碗饭很快下肚的西施豆腐的做法
这个季节正是吃鞭笋的季节，鞭笋相对于冬笋与毛笋涩味少了很多材料准备如图鸡（鸭胗）煮熟鸡（鸭）胗丁备用鞭笋焯水十分钟，鞭笋、五花肉切丁备用黑木耳、葱切碎备用豆腐用的是祖名盒装豆腐，撕去面上包装纸，在盒子里将豆腐横、竖切割倒扣平盘上再平切二刀豆腐切碎备用（不要用老豆腐，口感差，也不要用内酯豆腐，太软，稍微翻炒易碎）肉入锅，小火将肉丁炒出油，炒至金黄加入切好的笋炒笋的时间尽量长一点（尤其是冬笋与毛笋），这样笋的口感会更好加入鸡胗与黑木耳翻炒均匀加入豆腐轻轻翻炒几下加入高汤，鸡汤鸭汤排骨汤肉汤等都可以！我这个是竹荪虫草花鸡煲汤（竹荪虫草花的鸡煲汤的味道特别鲜美）然后加入适量盐、糖、生抽、蚝油，加水没过豆腐中火焖煮一会，让豆腐均匀入味，同时品尝一下咸淡淀粉加适量水溶解（不要太浓，稀一点）淀粉勾芡：少量多次加入，边加边搅拌均匀直至粘稠状，太稀不成形，太厚影响口感撒上葱花拌匀出锅爽滑鲜嫩的豆腐、脆脆的笋丁，有嚼劲的鸡胗丁，再加上鲜美的汤汁，吃在嘴里满满的富有层次感诸暨人的餐桌上常常少不了这款豆腐，既可当菜吃也可当饭吃，在米饭上淋上厚厚的一层西施豆腐搅拌一下更是另一种味道，能让孩子一碗饭很快下肚一般来说，市场上透气型塑胶跑道的价格在每平米80元至145元不等。这个价格区间涵盖了不同品质、不同品牌和不同厚度的产品。对于普通的教育机构或社区活动场所而言，选择价格在中等偏下区间的产品，既能满足基本的使用需求，又能有效控制成本。
数据统计显示，他还在本场送出7次关键传球短线杠杆，这也创下他个人英超单场送出关键传球的纪录。
发布于：山东省